Levi Black Catering

Aamiainen

• Tuoreita sämpylöitä &
• Perinteistä ruisleipää
• Voita ja tuorejuustoa
• Paprikaa, kurkkua ja jääsalaattia
• Palvikinkkua ja kermaista juustoa
• Munakokkelia
• Rapeaa pekonia, pikkunakkeja ja lihapullia
• Luonnonjugurttia
• Granolaa ja suomalaisia marjoja
• Talon vaihtuva herkkupala
• Tuoremehua, kahvia ja teetä

HINTA: 15,00 € / HLÖ

Brunssi

• Leipälajitelma tuoreista leivistä
• Voita ja tuorejuustoa
• Palvikinkkua ja kermaista juustoa
• Paprikaa, kurkkua ja jääsalaattia
• Suolakurkkua
• Cocktailpiirakoita ja munavoita
• Perinteisesti graavattua lohta
• Savuporopiirakkaa
• Rapeaa pekonia ja munakokkelia
• Lihaisaa poromakkaraa ja lihapullia
• Sinappia ja majoneesia
• Vaniljajugurttirahkaa
• Ja suomalaisia marjoja
• Hedelmälajitelma sesongin mukaan
• Tuoremehua, kahvia ja teetä

HINTA: 35,00 € / HLÖ

KOSKENLASKIJALLA RYYDITETTYÄ SAVUPOROKEITTOA
lapin rieskaa ja voita

HINTA: 16,00 € / HLÖ

KERMAISTA LOHIKEITTOA
Ruisleipää ja voita

HINTA: 16,00 € / HLÖ

ALL DAY LUNCH

• Rapeita salaatteja ja vinegrettiä
• Paahdettua puikulaa ja aiolia
• Poromakkaraa ja perunasalaattia
• Pekonipiirakkaa ja marinoitua punasipulia
• Poron paistia, leipäjuustoa ja karpaloa

HINTA: 22,00 € / HLÖ

PERINTEISTÄ PORON- KÄRISTYSTÄ
& Pottuvoita
Puolukkaa, Suolakurkkua
Lapinrieskaa ja voita

HINTA: 33,00 € / HLÖ

MENU 1

Miedosti savustettua siikaa, käsinkuorittuja katkarapuja, kurkkua ja tilliemulsio.

Mureaksi haudutettua hirvenlapaa, paahdettuja juureksia, puikulaperuna- pyrettä ja tummaa madeirakastiketta.

Tummaa suklaata, vadelmaa ja marenkia

HINTA: 62,00 € / HLÖ

MENU 2

Tattikeittoa ja rapeaa omenaa

Ylikypsää flank steakkia, juures kreemiä, kasviksia ja punaviinikastiketta.

Valkosuklaata ja kuusenkerkkää

HINTA: 62,00 € / HLÖ

FONDUE MENU

Tilaus sisältää kaksi pataa, joissa toisessa juustokastiketta ja toisessa punaviinillä terästettyä lihalientä.

Tarjoillaan härän ja lampaanfileen, runsaan kasvisvalikoiman, ilmakuivatun kinkun, rapean salaatin, aiolin, punasipuli-pekoni hillokkeen, hapanjuurileivän ja paahdettujen puikulaperunoiden kera.

Voit tilata lisäksi poronfileellä +9 € / hlö.

Jälkiruoaksi vaniljalla maustettua pannacottaa, mustikkaa ja
paahdettua valkosuklaata.

HINTA: 62,00€ / HLÖ